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Divulgação: Taberna da Praça promove evento para Wine Aficionados

Nota de imprensa

Wine Aficionados & More é a primeira iniciativa para degustar a 5 de Dezembro no restaurante da Pousada de Cascais, na Cidadela.

A Taberna da Praça, na Cidadela de Cascais, vai promover jantares únicos para os verdadeiros apreciadores de vinho. O primeiro, Wine Aficionados & More, nasce de uma parceria com a Quinta da Bacalhôa e vai realizar-se dia 5 de dezembro, pelas 20h30. Uma iniciativa aberta ao público, cuja ideia é pôr à prova os melhores vinhos da Quinta da Bacalhôa, em dueto com as deliciosas sugestões do chef António Mendes. Este será apenas o primeiro de muitos eventos vocacionados para aficionados no restaurante da Pousada de Cascais, a promover ao longo do ano, com vários parceiros.

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Para este primeiro jantar o chef António Mendes preparou um menu especial para combinar os sabores com os aromas em harmonias perfeitas. Para entrada, o chef recomenda Codorniz com o seu Ovo, Alheira em Bolinha e Grelos Salteados em Azeite de Tomilho, a combinar com um Catarina 2012, da Península de Setúbal. Como pratos principais, escolha entre um Peixe Espada Branco, Carolino com Mexilhão, Brócolos Confitado de Tomate Rama e Hortelã da Ribeira, a acompanhar um Quinta do Carmo, da região do Alentejo; ou um Lombo de Borrego em Massa Crocante, Crosta de Pistácio, Puré de Grão, Favinhas e Cenoura com Salva, para degustar com um Quinta dos Quatro Ventos. Para sobremesa, deixe-se levar por uma maravilhosa Mousse de Castanha, Espuma de Jeropiga e Chocolate para experimentar com um Bacalhôa Moscatel de Setúbal. Uma experiência gastronómica e vínica única, para provar por 39€ por pessoa.

A Taberna da Praça é o ponto de referência da Linha de Cascais onde se degusta o melhor da genuína gastronomia portuguesa, numa atmosfera boémia, intimista e requintada, propensa à tertúlia e à joie de vivre.

Local de eleição da família real portuguesa, a Cidadela de Cascais inclui a mais recente Pousada de Portugal, a Pousada de Cascais. Situada entre as nobre muralhas da Cidadela, com vista para a cosmopolita Marina de Cascais, a Pousada é o local perfeito desfrutar de uma estadia digna de reis rainhas. Fica mesmo no centro da vila e tem assinatura da dupla de arquitetos Gonçalo Byrne (em co-autoria com João Góis) e David Sinclair que restauraram os edifícios de forma a preservar a sua excepcional herança histórica. Distinguida recentemente com os Prémios Nacional de Reabilitaçao Urbana e Prémio Construir para Melhor Empreendimento Turísitico, é também reconhecida internacionalmente pelos mais importantes meios, a Condé Nast Traveler, coloca-a entre os melhores novos hotéis do mundo, ao mesmo tempo que foi recomendada pelo The New York Times e pelo The Los Angeles Times.
Reserve já a sua mesa através do 808 252 252 ou visite www.pousadas.pt e entre no fantástico mundo das Pousadas de Portugal.


Sobre o Grupo Pestana:
O Grupo Pestana comemorou em 2012 os 40 anos. Com um percurso de quatro décadas de sucesso, o Grupo tem e gere mais de 90 unidades em Portugal e no estrangeiro, e ainda seis campos de golfe, dois casinos, três empreendimentos de imobiliário turístico, 12 empreendimentos de timeshare, uma companhia de aviação charter e um operador turístico, com o objetivo de oferecer produtos completos e mais atrativos. Na indústria e nos serviços, o grupo de Dionísio Pestana participa na empresa de cervejas da Madeira e na Sociedade de Desenvolvimento da Madeira, gestora do Centro Internacional de Negócios da Madeira. Ao todo são nove as áreas de negócio onde opera: hotelaria, golfe, casinos, imobiliário turístico, aviação, distribuição turística, timesharing, indústria e serviços.

Na hotelaria, o seu principal negócio, o grupo opera com duas marcas: Pestana Hotels & Resorts e Pousadas de Portugal, cuja gestão da rede assumiu em 2003. São 47 hotéis (23 em Portugal, 1 em Inglaterra, 1 na Alemanha, 9 no Brasil, 3 em Moçambique, 1 na África do Sul, 1 em Cabo Verde, 1 na Argentina, 1 na Venezuela, 1 na Colômbia, 1 em Marrocos, 1 nos EUA, 3 em S. Tomé e Príncipe, 1 em Espanha e 1 em Cuba) e 37 Pousadas em todo o país. Ao todo, são mais de nove mil quartos disponíveis na Europa, em África e na América, sete mil colaboradores e um EBITDA de cerca de 93,7 milhões de euros com mais de 386,3 milhões de euros em receitas, em 2012.

De acordo com a revista norte-americana "Hotels", o Grupo Pestana ocupa a 115ª posição do top 300 das empresas hoteleiras mundiais. Mais recentemente, passou também a ocupar a 26ª posição do European Hotel Survey 2010, no ranking da revista "Hotel Management International".

Este é um artigo de divulgação cujo conteúdo é da inteira responsabilidade do produtor ou promotor do produto ou serviço divulgado. O blogue Reserva Recomendada divulga esta nota de imprensa na convicção de que poderá ser útil aos seus leitores embora o seu conteúdo possa não corresponder à opinião e linha editorial do autor deste blogue.

Book Gift - www.wook.pt

Eventos de Dezembro de 2013

Os eventos agendados para Dezembro de 2013 são os seguintes:

Eventos de Abril de 2013 - reservarecomendada.blogspot.pt

Divulgação: Herdade das Servas leva Novidades ao The Yeatman

Nota de imprensa

A Herdade das Servas volta a Vila Nova de Gaia, mais propriamente ao The Yeatman Hotel & Wine SPA, para promover um jantar vínico que promete ser cinco estrelas! Mas não é só... vai também estar presente no Christmas Wine Experience (espaço 27), um evento único que acontece este fim-de-semana. Em destaque vão estar os dois monocastas que acaba de lançar: o Herdade das Servas Reserva Alfrocheiro Tinto 2010 e o Herdade das Servas Reserva Petit Verdot Tinto 2010.

Divulgação: Herdade das Servas leva Novidades ao The Yeatman - reservarecomendada.blogspot.pt

Novidades de Novembro de 2013

As novidades de Novembro de 2013 são as seguintes:

Novidades de Novembro 2013 - reservarecomendada.blogspot.pt

Divulgação: Malbec Symphony - Réveillon 2014 na Cidade do Malbec!

Nota de imprensa


  • 4 noites no Hotel Intercontinental (5 estrelas)
  • Datas flexíveis para diárias no hotel, para adaptar a distintos vôos
  • Transfer de chegada e saída
  • Visita nas melhores vinícolas de Luján de Cuyo, com almoço harmonizado com vinhos
  • Excursão Alta Montanha pela Cordilheira dos Andes
  • Gala de Réveillon
  • Guia de turismo com idioma português
  • Máximo de 12 pessoas

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Vida Nova Syrah Aragonês Reserva 2008

Uma das marcas algarvias que têm beneficiado de uma maior notoriedade têm sido a Adega do Cantor e a sua marca Vida Nova. Esta notoriedade deve-se em boa parte ao facto de o cantor ser o Cliff Richard que depois de se apaixonar pelo Algarve à mais de 40 anos, em 1997 decidiu plantar vinha na sua Quinta do Moinho. Formou uma sociedade com amigos também de origem inglesa e que são proprietários de duas quintas vizinhas (Quinta do Miradouro e Vale do Sobreiro) onde também são cultivadas uvas para os vinhos da Adega do Cantor. A gestão da Adega do Cantor é feita por Max Birch proprietário da Quinta do Miradouro onde encontra a adega inaugurada em 2003.

Vida Nova Syrah Aragonês Reserva 2008 - reservarecomendada.blogspot.pt

Tenho ocasionalmente provado os vinhos da Adega do Cantor e apesar destes me agradarem não me tinham até agora despertado especialmente a atenção. A notoriedade do Cliff Richard possibilita que cerca de metade da produção seja exportada fundamentalmente para o Reino Unido sendo quase todo o resto escoado na restauração e retalho algarvio. Tenho achado o preço dos vinhos que tinha provado até agora um pouco acima do expectável considerando a relação qualidade-preço que se consegue encontrar noutros produtores. Também devido ao dinamismo da restauração e retalho no Algarve durante o Verão este não é um caso isolado entre os produtores algarvios, parecendo haver uma capacidade maior destes para colocarem no mercado os seus produtos com preços um pouco mais elevados do que outras regiões. Embora isto não seja o ideal para o consumidor português, no final das contas isto é muito bom para a industria vinícola algarvia, para a economia da região e de Portugal.

Este Vida Nova Syrah Aragonês Reserva 2008 provem da Quinta do Moinho, precisamente aquela de que é proprietário Cliff Richard, e usa castas que não estão entre aquelas que tem mais tradições no Algarve, embora sejam bastantes usadas no Algarve e no vizinho Alentejo. Apresenta uma cor granada escura e aromas a frutos vermelhos com um toque de terra molhada. Bastante aveludado na boca com taninos suaves e acidez contida, deixando uma agradável secura na boca e proporcionando um final longo. Desta vez acabou por se destacar como tendo uma relação qualidade-preço muito boa.

Gordon Ramsay - www.wook.pt

Divulgação: Casa da Calçada recebe Rotas da Estrelas 2003

Nota de imprensa

Casa da Calçada recebe última etapa da Rotas da Estrelas 2003 depois de revalidar Estrela Michelin e do subchef André Silva ganhar Chefe Cozinheiro do Ano 2013

O restaurante Largo do Paço, do hotel Casa da Calçada Relais & Chateaux, mantém em 2014 a Estrela atribuída pelo conceituado Guia Michelin. O restaurante, localizado em Amarante e liderado pelo Chefe Vitor Matos, revalida a exclusividade e excelência da sua cozinha que já vem sendo distinguida pelo afamado guia francês desde 2005.

Guia Michelin 2014

Foram anunciadas ontem as Estrelas Michelin 2014 para Espanha e Portugal. Este ano não estava à espera de grandes novidades. A dança de cadeiras que aconteceu na restauração lisboeta não parecia permitir alimentar grandes esperanças de novas estrelas por aqui e fora de Lisboa também não pareciam existir grandes novidades emergentes. Isto combinado com o conservadorismo que têm sido habitual neste guia e que têm sido um pouco ingrato com os restaurantes portugueses parecia indicar como o mais provável cenário a manutenção das estrelas ganhas.

Não seria de estranhar a eventual promoção do Vila Joya a 3 estrelas ou da Fortaleza do Guincho a 2 estrelas e o regresso ao grupo dos estrelados do Arcadas da Capela ou do Eleven também não seria descabido embora me parecesse menos provável. Apesar de a qualidade estar lá, também não me parecia provável que o Belcanto conseguisse já a 2ª estrela. Normalmente conseguir mais de uma estrela não é só uma prova de qualidade mas também uma prova de resistência. De um ponto de vista mais pessoal tinha a esperança e a convicção que o São Gabriel conseguiria manter a estrela, premiando o trabalho do chef Leonel Pereira.

Guia Michelin 2014 - reservarecomendada.blogspot.pt
Duo de Porco Alentejano com Puré de Aipo Fumado e Molho de Vinho Tinto de Joachim Korper no Eleven

Divulgação: Encontro com o Vinho e Sabores 2013, Escolha de Imprensa 2013 e a Melhor Carta de Vinhos 2013

Nota de imprensa

Encontro com o Vinho e Sabores 2013 atesta dinâmica do sector

Terminou na semana passada o Encontro com o Vinho e Sabores 2013 (ECVS), evento organizado pelo 14.º ano pela Revista de Vinhos durante quatro dias: de 08 a 11 de Novembro, no Centro de Congressos de Lisboa. Mais uma edição que se revelou um sucesso, atestando a forte dinâmica do sector e a vontade de se fazer mais e melhor em Portugal, não apenas no vinho, mas também nos sabores que o acompanham.

Divulgação: Encontro com o Vinho e Sabores 2013, Escolha de Imprensa 2013 e a Melhor Carta de Vinhos 2013 - reservarecomendada.blogspot.pt

A Cerveja Preta da Rodada

Uma das questões mais cruciais para qualquer adulto em Portugal e que fraciona a sociedade portuguesa é a pergunta: Sagres ou Super Bock? A esta pergunta sempre respondi convictamente: Sagres. Um pouco contra-corrente pois a Super Bock sempre foi percebida pela minha geração com tendo um perfil mais jovem e a Sagres como a cerveja dos cotas. Mas sendo a Sagres um pouco mais amarga e seca sempre me encheu mais as medidas.

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Divulgação: Quinzena da Caça na Cozinha Velha

Nota de imprensa

Menu exclusivo na Pousada de Queluz entre 15 e 30 de Novembro, desde 16€ por pessoa

Já abriu a época da caça na Cozinha Velha. Entre 15 e 30 de Novembro, a Pousada de Queluz tem um menu especial para os apreciadores dos verdadeiros sabores da natureza.

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Divulgação: Bolo-Rei com Chila, Tradição Minhota na sua Mesa de Natal

Nota de imprensa

Os fornos já estão ligados e já cheira a Natal. Depois de tantos meses poderemos "matar" saudades das músicas, decorações, sabores e tradições de Natal. O mais importante, poderemos reunir toda a família e partilhar uma saborosa tradição minhota, o Bolo-Rei com Chila.

Divulgação: Bolo-Rei com Chila, tradição minhota na sua mesa de Natal - reservarecomendada.blogspot.pt

Quinta da Penina Reserva Tinto 2010

Continuando a viagem pelos vinhos provados no Verão algarvio deparo-me perante este Quinta da Penina Reserva Tinto 2010. Curiosamente já o tinha provado no ano passado mas este não se tinha destacado especialmente do outros. Não sei se por culpa minha ou por culpa do vinho... O mesmo já não aconteceu este ano tendo-se revelado um dos melhores tintos que bebi naqueles dias.

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Divulgação: Lavradores de Feitoria com nova Colheita no Mercado - Três Bagos Tinto 2011

Nota de imprensa

A Lavradores de Feitoria – um projecto único criado há 13 anos e que hoje em dia reúne 16 produtores e 20 quintas espalhadas pelas três sub-regiões do Douro – lança o seu mais recente tinto, o "Três Bagos" da colheita de 2011. São 70.000 mil garrafas que agora chegam ao mercado e que encerram em si um delicioso néctar, ideal para acompanhar pratos de carne branca, carne vermelha, caça de pena e alguns pratos de caça de pêlo.

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Reserva Recomendada na Tourvinico

A convite da Tourvinico vou passar a escrever mensalmente um artigo que pode ser lido na integra no site deste projecto.

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Portugal Wine Ladies

Decorreu há uns dias atrás no Altis Belém a Portugal Wine Ladies Tasting onde se pretendeu juntar 12 mulheres do vinho para dar a mostrar os seus vinhos no feminino. Tudo terá começado com um artigo escrito pelo Fernando Melo e publicado na Noticias Magazine, distribuída ao Domingo com o Diário de Noticias e o Jornal de Noticias, em que se contava a história e motivações destas Herdeiras do Vinho. Depois de se conhecerem por esta ocasião resolveram unir esforços para promoverem os seus vinhos em conjunto. No início do ano realizou-se um jantar vínico apelidado de Princesas do Vinho no Hotel InterContinental no Porto em que cada destas princesas trazia um vinho para harmonizar num menu de degustação. Agora realizou-se a Portugal Wine Ladies Tasting, parecendo haver a intenção de repetir esta prova anualmente e replicar este modelo na promoção dos seus vinhos fora de Portugal.

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Divulgação: Lançamento Winefit - Uma Máquina Inovadora para servir Vinho a Copo

Nota de imprensa

A Gifts4Wine, empresa de acessórios para vinhos e espirituosas, vai lançar no mercado uma máquina inovadora para servir vinho a copo. Venha conhece-la e assista a uma demonstração no "Encontro com Vinhos e Sabores 2013”, a realizar de 8 a 11 de Novembro no Centro de Congressos de Lisboa.


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Divulgação: Bacalhau da Islândia promove-se na Eldhús Hús e nas Redes Sociais

Nota de imprensa

Já a pensar no Natal dos portugueses que não passam sem o melhor prato de bacalhau

A Eldhús é uma casa (hús) de pesca tipicamente islandesa que vai estar em Lisboa esta quarta e quinta-feira (6 e 7 de Novembro) para promover o Bacalhau da Islândia.

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Páginas mais Populares em Outubro de 2013

Os artigos mais populares no mês de Outubro de 2013 foram:

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Divulgação: Encontro com o Vinho e Sabores 2013 de 8 a 11 de Novembro no Centro de Congressos de Lisboa

Nota de imprensa

Maior e mais antigo evento vínico e gastronómico do país

É já nos dias 08, 09, 10 e 11 de Novembro que se realiza mais uma edição do ‘Encontro com o Vinho e Sabores’. A Revista de Vinhos organiza pelo 14.º ano consecutivo aquela que é a maior prova de vinhos e sabores dirigida ao grande público. O evento vínico e gastronómico mais antigo e mais esperado do ano volta a lugar no Centro de Congressos de Lisboa (antiga FIL), situado na Praça das Industrias, na Junqueira.

Divulgação: Encontro com o Vinho e Sabores 2013 de 8 a 11 de Novembro no Centro de Congressos de Lisboa - reservarecomendada.blogspot.pt
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