Este ano durante o Verão voltei ao Algarve como aliás já tinha referido quando falei aqui sobre o São Gabriel. Não levei vinho e decidi que depois da experiência interessante que tinha tido no ano passado, em que andei a experimentar vinhos algarvios, iria voltar a comprar o vinho por lá. De novo foi curiosa a minha experiência, tive algumas desilusões com vinhos que me tinham agradado no ano passado, e acabei por conhecer e ficar agradado outros vinhos. Já vão um pouco tarde estas minhas impressões mas aqui ficam para memoria futura começando por este Encostas de Odelouca Branco 2010.
Divulgação: PNC chega ao Mercado dos Vinhos e do Azeite com a Marca h’OUR
Publicada por
Rui Barradas Pereira
em
30.10.13
Nota de imprensa
Joana Pratas e João Nápoles de Carvalho criam projecto no Douro. Em prova no Mercado de Vinhos no Campo Pequeno, em Lisboa, nos dias 01, 02 e 03 de Novembro.
PNC é a sigla da empresa Parceiros Na Criação, mas são também as iniciais dos apelidos do jovem casal Joana Pratas e João Nápoles de Carvalho – e da filha de ambos, Maria Teresa –, parceiros na criação de um novo projecto de produção e comercialização de vinhos e azeite de quinta. Apostar na qualidade em detrimento da quantidade é o que procura este pequeno produtor duriense.
Joana Pratas e João Nápoles de Carvalho criam projecto no Douro. Em prova no Mercado de Vinhos no Campo Pequeno, em Lisboa, nos dias 01, 02 e 03 de Novembro.
PNC é a sigla da empresa Parceiros Na Criação, mas são também as iniciais dos apelidos do jovem casal Joana Pratas e João Nápoles de Carvalho – e da filha de ambos, Maria Teresa –, parceiros na criação de um novo projecto de produção e comercialização de vinhos e azeite de quinta. Apostar na qualidade em detrimento da quantidade é o que procura este pequeno produtor duriense.
Divulgação: Pousada do Palácio do Freixo, no Porto, adere à Restaurant Week
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Rui Barradas Pereira
em
28.10.13
Nota de imprensa
Menus de autor apenas 20€.
A Pousada do Porto juntou-se à Porto Restaurant Week, uma iniciativa que pretende dar a provar menus de autor por apenas 20€. Os menus incluem entrada, prato principal e sobremesa e podem ser degustados de 24 de Outubro a 3 de Novembro.
Menus de autor apenas 20€.
A Pousada do Porto juntou-se à Porto Restaurant Week, uma iniciativa que pretende dar a provar menus de autor por apenas 20€. Os menus incluem entrada, prato principal e sobremesa e podem ser degustados de 24 de Outubro a 3 de Novembro.
Divulgação: Pousada de Viseu Inaugura Wine Bar em Parceria com a Dão Sul
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Rui Barradas Pereira
em
24.10.13
Nota de imprensa
O novo espaço terá uma programação dinâmica com o objetivo de promover os melhores vinhos da região do Dão.
A Pousada de Viseu tem agora uma nova loja de vinhos. Um espaço convidativo e gourmet com uma vasta carta de vinhos do Dão onde os clientes poderão não só comprar, como fazer provas dos melhores néctares e iguarias da região.
O novo espaço terá uma programação dinâmica com o objetivo de promover os melhores vinhos da região do Dão.
A Pousada de Viseu tem agora uma nova loja de vinhos. Um espaço convidativo e gourmet com uma vasta carta de vinhos do Dão onde os clientes poderão não só comprar, como fazer provas dos melhores néctares e iguarias da região.
Herdade das Barras no T'Chef
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Rui Barradas Pereira
em
22.10.13
Às vezes é surpreendente como vemos partes, aparentemente desconexas, da nossa vida ligarem-se sem a nossa intervenção quase como se houvesse alguém por detrás dos bastidores a manipular a realidade como se esta não passasse de uma ficção para nos entreter. Este jantar vínico foi mais uns destes casos improváveis.
Eu e a Ana temos uma ligação bastante forte à Herdade das Barras devido à nossa amizade com o Pedro Duarte. Ultimamente não nos têm sido possível estar muitas vezes com o Pedro e um jantar vínico em Lisboa seria sempre uma boa oportunidade para conversarmos um bocadinho. Por outro lado o T'Chef é um restaurante em Telheiras que abriu no inicio do ano e no qual colabora o Bruno, um amigo da Ana. Sabendo do nosso interesse por vinho e gastronomia já nos tinha convidado para uma prova de vinhos da Quinta da Folgorosa que tinha servido como uma espécie de test drive para realização eventos vínicos no restaurante.
Eu e a Ana temos uma ligação bastante forte à Herdade das Barras devido à nossa amizade com o Pedro Duarte. Ultimamente não nos têm sido possível estar muitas vezes com o Pedro e um jantar vínico em Lisboa seria sempre uma boa oportunidade para conversarmos um bocadinho. Por outro lado o T'Chef é um restaurante em Telheiras que abriu no inicio do ano e no qual colabora o Bruno, um amigo da Ana. Sabendo do nosso interesse por vinho e gastronomia já nos tinha convidado para uma prova de vinhos da Quinta da Folgorosa que tinha servido como uma espécie de test drive para realização eventos vínicos no restaurante.
Kopke 375 Anos
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Rui Barradas Pereira
em
20.10.13
Divulgação: Vintage Lisboa Hotel e São Rafael Atlantic Hotel apresentam novas ementas
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Rui Barradas Pereira
em
15.10.13
Nota de imprensa
Sabores de Inverno estreiam em dois restaurantes
Castanhas, queijos, enchidos, alguma caça, produtos regionais ou o tradicional bacalhau… As novas ementas dos restaurantes dos hotéis Vintage Lisboa Hotel e São Rafael Atlantic Hotel, em Albufeira, evocam os sabores e experiências mais irresistíveis.
Combinações surpreendentes para deliciar o paladar. Difícil vai ser escolher.
Vintage Lisboa Hotel
No restaurante Vintage Lisboa Hotel, o chef Vitor Cardoso salienta nas entradas o Creme de Castanhas com Azeite de Trufa e Presunto Crocante ou o Escabeche de Codorniz com Torricado e Ovo de Codorniz Escalfado.
Sabores de Inverno estreiam em dois restaurantes
Castanhas, queijos, enchidos, alguma caça, produtos regionais ou o tradicional bacalhau… As novas ementas dos restaurantes dos hotéis Vintage Lisboa Hotel e São Rafael Atlantic Hotel, em Albufeira, evocam os sabores e experiências mais irresistíveis.
Combinações surpreendentes para deliciar o paladar. Difícil vai ser escolher.
Vintage Lisboa Hotel
No restaurante Vintage Lisboa Hotel, o chef Vitor Cardoso salienta nas entradas o Creme de Castanhas com Azeite de Trufa e Presunto Crocante ou o Escabeche de Codorniz com Torricado e Ovo de Codorniz Escalfado.
A Nova Pauta da Primeira Sinfonia
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Rui Barradas Pereira
em
11.10.13
Depois de umas semanas no Algarve onde se diz que deu comer a celebridades nacionais e internacionais, o chef Eduardo Guerreiro voltou à Rua São Sebastião da Pedreira 109 e à sua Primeira Sinfonia.
Os ventos algarvios trouxeram uma nova orquestração à Primeira Sinfonia com uma limpeza de cara e uma nova carta. É possível que ainda venham a existir alterações em termos de nome e de imagem que ainda não estão completamente concretizadas. Se nos próximos tempos virem referencias a Eddy's Kitchen ou Chefe Eddy's deverá a ser da Primeira Sinfonia e do Chef Eduardo Guerreiro que se está a falar.
Os ventos algarvios trouxeram uma nova orquestração à Primeira Sinfonia com uma limpeza de cara e uma nova carta. É possível que ainda venham a existir alterações em termos de nome e de imagem que ainda não estão completamente concretizadas. Se nos próximos tempos virem referencias a Eddy's Kitchen ou Chefe Eddy's deverá a ser da Primeira Sinfonia e do Chef Eduardo Guerreiro que se está a falar.
Divulgação: J. Portugal Ramos Vinhos - Adesão à Iniciativa Europeia Business & Biodiversity
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Rui Barradas Pereira
em
9.10.13
Nota de imprensa
A J. Portugal Ramos Vinhos pretende afirmar-se no conjunto de empresas que aderiu à iniciativa europeia Business & Biodiversity pela sua conduta respeitadora dos valores ambientais locais, onde desenvolve a sua atividade vitivinícola. Trata-se de um compromisso assumido publicamente (Memorando de Entendimento) entre a João Portugal Ramos e o ICNF (Instituto da Conservação da Natureza e das Florestas) com benefícios para um bem público, a Biodiversidade, materializando-se deste modo também o princípio postulado em várias conferências mundiais do clima: “Pensar Global, Agir Local”.
A J. Portugal Ramos Vinhos pretende afirmar-se no conjunto de empresas que aderiu à iniciativa europeia Business & Biodiversity pela sua conduta respeitadora dos valores ambientais locais, onde desenvolve a sua atividade vitivinícola. Trata-se de um compromisso assumido publicamente (Memorando de Entendimento) entre a João Portugal Ramos e o ICNF (Instituto da Conservação da Natureza e das Florestas) com benefícios para um bem público, a Biodiversidade, materializando-se deste modo também o princípio postulado em várias conferências mundiais do clima: “Pensar Global, Agir Local”.
Recomendagram Setembro 2013
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Rui Barradas Pereira
em
8.10.13
Adega Mãe Reloaded
Publicada por
Rui Barradas Pereira
em
4.10.13
Há umas semanas atrás fui juntamente com um grupo de outros bloggers visitar a Adega Mãe em Torres Vedras. A produzir desde 2010 e tendo sido a adega inaugurada em 2011, a Adega Mãe nasceu no seio do grupo familiar Riberalves. O Grupo Riberalves, fundado em 1985 pela família Alves, é líder de mercado na importação, transformação e comercialização de bacalhau em Portugal.
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