A Bifana do Trevo

Andou na boca do Anthony Bourdain no final do ano passado e anda agora nas bocas do mundo depois da emissão do episódio sobre Lisboa do No Reservations. Apresento-vos a Bifana do Trevo:



Carne fina sem ser batida, com um tempero que me lembrou a carne de conserva do Alentejo, por mim dispensa a mostarda. Preferia que o pão estivesse ligeiramente torrado e crocante mas não vou levar isso a peito (ou a estomago), embora este seja um assunto sensível e que causa profundas divisões na comunidade bifanófila.

Uma sopa, uma bifana, um Sagres preta e café ficaram por 5€ no Trevo. Melhor que um menu BigMac...

Guia das Tascas e Tabernas de Portugal - www.wook.pt

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