O Piquenique da Laranjinha

Conheci a Laranjinha há uns meses atrás. Conforme vamos participando em eventos vamo-nos cruzando com outros bloggers da área ou de áreas contiguas e foi na visita à Fábrica da Sagres que a conheci. Depois fomo-nos cruzando por aí e é sempre um prazer estar com ela com a sua enorme boa disposição. Desde essa altura que vou acompanhando o blogue dela apesar de os blogues de receitas não serem o tipo de blogues que mais acompanho. Mas o blogue da Laranjinha tenta contar mais do que somente uma receita e deverá ser neste momento uma das referencias mais importantes dessa área.

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Divulgação: Lima Smith investe para além do Douro

Nota de imprensa


Lima Smith investe para além do Douro

A Lima Smith Lda, que produz vinhos em três quintas emblemáticas situadas nas margens do rio Douro, no Norte de Portugal - Covela, Boavista e Tecedeiras -, expandiu o negócio para a Borgonha. Os proprietários da empresa, o brasileiro Marcelo Lima e o britânico Tony Smith, adquiriram uma posição na Maison Champy, o mais antigo négociant da Borgonha. Fundada em 1720, a Champy possui hoje um portfólio invejável de vinhos, incluindo Grands Crus e Premiers Cru, de Mersault a Montrachet. A maioria das vinhas Champy estão localizados na Côte de Beaune.

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Colares em Seteais

Colares é uma daquelas regiões de vinhos ímpares. Delimitada a sul pela Serra de Sintra e a ocidente pelo Oceano Atlântico abrange 3 freguesias do concelho de Sintra: Colares, São João das Lampas e São Martinho. Há dois tipos de vinhas nesta região conforme a sua implantação: as chamadas de chão de areia e as chamadas de chão rijo. Nas de chão de areia a vinha é implantada em solo arenoso e conduzida junto ao solo de acordo com a tradição da região. Nas de chão rijo os solo são argilo-calcários e a condução da vinha é feita segundo as técnicas mais habituais. Mas aqui do que se vai falar é do vinho produzido em chão de areia dado que para ser DOC Colares pelo menos 90% das uvas tem de ser provenientes de chão de areia e somente o restante pode ser de chão rijo.

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Divulgação: Lisbon Family Vineyards reúne três produtores na promoção dos seus vinhos

Nota de imprensa

Lisbon Family Vineyards é o nome do grupo que reúne três produtores da região vitivinícola de Lisboa – Quinta de Chocapalha, Quinta de Sant´Ana e Quinta do Monte d’Oiro. A união destes produtores pretende canalizar as sinergias conjuntas em prol da promoção e valorização dos seus vinhos, todos eles oriundos da região de Lisboa.

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Eventos de Agosto de 2014

Os eventos agendados para Agosto de 2014 são os seguintes:

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Divulgação: Wine Spectator distingue Fortaleza do Guincho

Nota de imprensa

O Restaurante Fortaleza do Guincho recebeu mais um importante galardão internacional, ao conquistar pela 8ª vez consecutiva o prémio Best Award of Excellence, da prestigiada revista de vinhos Wine Spectator.

A carta de vinhos do restaurante, a cargo do sommelier residente Inácio Loureiro, tem sido distinguida por diversas vezes ao longo dos últimos anos, assim como Inácio Loureiro, um dos sommeliers mais reconhecidos e respeitados de Portugal.

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Ainda este ano a Fortaleza do Guincho arrecadou o prestigiado Garfo de Platina, que distingue o melhor entre os 26 melhores restaurantes do país, e Vincent Farges, foi distinguido como o Chef do Ano, ambos os prémios do Guia Boa Cama Boa Mesa, do jornal Expresso.

A Fortaleza do Guincho, uma referência incontornável no panorama da alta cozinha em Portugal, vê assim novamente reconhecida a qualidade do seu restaurante, resultado do trabalho continuado de uma equipa extraordinária, liderada agora a solo pelo chef Vincent Farges.

O Hotel Restaurante Fortaleza do Guincho inaugurou em 1998 e ganhou a sua primeira estrela Michelin em 2001. Desde sempre tem apostado na inovação e na manutenção dos elevados níveis de qualidade e excelência.

Prémios
2014 – Garfo de Platina e Chef do Ano, pelo Guia Boa Cama Boa Mesa, do jornal Expresso
2014 - Prémio “Travellers’ Choice” na categoria “Best Small Hotels”, do TripAdvisor
2014 – Prémio “Melhor Serviço de Mesa”, Academia Internacional de Gastronomia
2013 - “Garfo de Ouro” pelo Guia Boa Cama Boa Mesa, do jornal Expresso
2012 - “Melhor Garrafeira de 2011” e “Garfo de Ouro” pelo Guia Boa Cama Boa Mesa, do jornal Expresso
2012 – Prix du Sommelier 2011, atribuído pela Academia Internacional de Gastronomia a Inácio Loureiro
2012 – “Garfo de Ouro” pelo Guia Boa Cama Boa Mesa, do jornal Expresso
2011 - “Melhor Sommelier do Ano 2010” pela Revista dos Vinhos para Inácio Loureiro
2011 - “Melhor Sommelier do Ano 2010” pela Wine, Essência do Vinho para Inácio Loureiro
2007, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012 , 2013 e 2014 – Best Award of Excellence, da Wine Spectator;
2006 – Award of Excellence, da Wine Spectator;
2001 – Primeira Estrela do Guia Michelin.

Este é um artigo de divulgação cujo conteúdo é da inteira responsabilidade do produtor ou promotor do produto ou serviço divulgado. O blogue Reserva Recomendada divulga esta nota de imprensa na convicção de que poderá ser útil aos seus leitores embora o seu conteúdo possa não corresponder à opinião e linha editorial do autor deste blogue.

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João Portugal Ramos Loureiro 2013

Dizem que foi hoje que chegou o Verão a sério, para felicidade de uns e infortúnio de outros. Depois de semanas com o pessoal a queixar-se dos aguaceiros e que isto não era Verão nem era nada agora estão começar a queixas de que é calor a mais e que não se aguenta. Enfim... Eu sou um bocado fatalista nestas coisas do tempo, está calor porquê é altura de tempo quente, é assim... Fatal como o destino... Eu até gosto de tempo quente e não me irão ouvir a queixar-me do calor mas se caírem uns aguaceiros também aceitarei as vontades do São Pedro sem resmungar inutilmente.

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Divulgação: Real Companhia Velha volta a apostar na produção de espumante

Nota de imprensa

Depois de uma longa paragem – desde 2000 –, a Real Companhia Velha volta à produção de espumante. Esta nova aposta restringe-se à produção de espumante topo de gama, com o lançamento de um vinho feito a partir das castas Pinot Noir e Chardonnay, provenientes das excelentes vinhas da Quinta de Cidrô. A primeira edição tem vindo a ser provada por críticos e enófilos, a nível nacional e internacional, e o feedback tem sido bastante positivo. O crítico João Paulo Martins elegeu-o como um dos melhores espumantes no seu guia Vinhos de Portugal 2014.

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Divulgação: E se o Clã fosse um Moscatel?

Nota de imprensa

Luísa: E se o Clã fosse um Moscatel?

Jorge: Um Moscatel?

Luísa: Sim, do Douro, afinal o Douro tem tão bom Moscatel Galego Branco. E até seria um tributo a esta casta mediterrânica e que se julga ser a casta plantada pelo homem há mais anos no mundo.

Jorge: Nos Estados Unidos está muito na moda e um pouco por todo o mundo existe uma grande procura dos "Muscats".

Luísa: É uma casta que todas as pessoas gostam, com aquele aroma fresco e suculento da uva. Podíamos fazer um diferente, mais sofisticado, mais extravagante e muito mais intenso na boca.

Jorge: Não é mal pensado.

Luísa: Servido fresco, 10-11ºC, deve ser uma maravilha!

Jorge: Uhmm. Delicioso mesmo.

Conversa entre Luísa Amorim (administradora) e Jorge Alves (enólogo)

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Mas vão fazer um vinho com o meu nome?

O Sr. Nabeiro conheceu o Álvaro quando lhe pediu para desenhar uma chávena que estivesse à altura do seu café. Essa chávena selou uma amizade entre dois homens com percursos tão diferentes que seria difícil imaginar que estes percursos se cruzariam e se entrelaçariam de maneira tão genuína. Anos passados enquanto almoçava com o Álvaro, o Sr. Nabeiro pediu-lhe que fizesse um pequeno trabalho, o que levou o Álvaro a perguntar:

Mas, mais pequeno do que a chávena?

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Divulgação: Summer WineMarket está de volta a Lisboa!

Nota de imprensa

O Summer WineMarket, um dos melhores eventos de vinho nacionais promovido pelo Adegga.com, regressa a Lisboa no dia 5 de Julho. Esta edição do Summer WineMarket vai trazer novidades e, pela primeira vez, a gastronomia estará em destaque na sala especial Adegga + Food, onde poderá ser degustado um menu preparado pelo Chef André Magalhães (do Restaurante Taberna das Flores), harmonizado com uma selecção especial de vinhos. A loja de vinhos com entregas ao domicílio, através da qual os visitantes poderão receber comodamente em sua casa os vinhos que compraram no evento é outras das novidades da edição deste ano. O evento irá acolher os participantes do Vinocamp, uma das mais prestigiadas conferências internacionais sobre comunicação, social media e novas ideias relacionadas com a indústria vitivinícola, trazendo ao evento bloggers, jornalistas e especialistas na área.

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Páginas mais Populares em Junho de 2014

Os artigos mais populares no mês de Junho de 2014 foram:

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Divulgação: Monte das Servas com duas propostas irrecusáveis para o Verão

Nota de imprensa


Monte das Servas com duas propostas irrecusáveis para o Verão

O Verão já começou e calor parece que veio para ficar... Assim, aceite o desafio do produtor Herdade das Servas e saboreie – a solo ou a acompanhar uma refeição – os recentemente lançados Monte das Servas Escolha Branco 2013 e Monte das Servas Rosé 2013. Dois vinhos de corpo e alma alentejana que, à mesa, prometem ser uma excelente companhia para saladas, mariscos e peixes grelhados com molhos ligeiros.

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Novidades de Junho de 2014

As novidades de Junho de 2014 são as seguintes:

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Divulgação: Quinta do Pôpa acrescenta dois ‘Contos da Terra’ ao seu portefólio

Nota de imprensa


Quinta do Pôpa acrescenta dois ‘Contos da Terra’ ao seu portefólio

Quem conta um conto, acrescenta um ponto. No Douro a lógica é a mesma, mas a história um pouco diferente. O produtor de vinhos Quinta do Pôpa vai acrescentar dois Contos da Terra ao seu portefólio. Depois do Contos da Terra Tinto 2011, chegou a vez da nova colheita do branco e de uma novidade, o lançamento do rosé, ambos da última vindima.

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