Divulgação: World Bulk Wine Exhibition 2014

Nota de imprensa

A 6.ª edição da World Bulk Wine Exhibition realiza-se no Amsterdam RAI nos dias 23 e 24 de Novembro. A World Bulk Wine Exhibition é um ponto de encontro entre compradores e vendedores de grandes volumes de vinho. Um espaço único para dar a conhecer a grande qualidade e variedade de vinho a granel que existe aos principais compradores de todo o mundo.

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Eventos de Outubro de 2014

Os eventos agendados para Outubro de 2014 são os seguintes:

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Divulgação:Encontro com o Vinho e Sabores - Bairrada com 2.ª edição de 3 a 5 de Outubro

Nota de imprensa


Encontro com o Vinho e Sabores - Bairrada com 2.ª edição de 3 a 5 de Outubro

Depois do sucesso da primeira edição, decorrida em meados de Setembro de 2013, a Turismo do Centro de Portugal, a Comissão Vitivinícola da Bairrada e o Município de Anadia anunciam a realização do Encontro com o Vinho e Sabores - Bairrada 2014 (EVS-B), que este ano decorre nos dias 3, 4 e 5 de Outubro no mesmo local: Centro de Alto Rendimento - Velódromo de Sangalhos, Anadia. Um evento que volta a contar com a produção da Revista de Vinhos e com o apoio da Rota da Bairrada, do Instituto da Vinha e do Vinho.

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Vinhos de Lote e Monocastas

A tradição em Portugal sempre pendeu mais para o vinho de lote. Mas originalmente era um vinho em que o lote era quase sempre feito na vinha e não na adega.

Em Portugal, as vinhas tinham as castas misturadas pela sabedoria popular em que se procurava obter desta mistura de castas uma produção constante e consistente ao longo dos anos. Assim, em situações climáticas mais adversas poderia até perder-se a produção de uma ou mais castas mas algumas deveriam aguentar-se e nem tudo estava perdido. Por outro lado esta mistura permitia também ter um vinho com um perfil mais completo em que se podia ir buscar a acidez a uma casta, a complexidade aromática a outra e contrabalançar os diferentes graus alcoólicos das várias castas.

Podem ler o resto deste artigo na edição 59 da Paixão pelo Vinho clicando aqui...


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Divulgação: Vinho de Mora entre os 10 melhores de Portugal

Nota de imprensa

O vinho Procura, produzido em Mora, foi considerado o 10º melhor vinho português, de acordo com a revista Wine, que promove o evento a Essência do Vinho e que reúne especialistas de todo o mundo.

A responsável é Susana Esteban, uma enóloga que, decidiu dar corpo ao seu sonho de produzir um vinho da sua total responsabilidade.


Outras duas publicações da especialidade não se fazem rogadas em sublinhar os atributos do Procura. A Revista de Vinhos conferiu-lhe o prémio de excelência 2013. Entre mais de 2000 vinhos provados, sempre com provas cegas, obteve nota 18 numa escala de 0/20.

O Guia dos Vinhos de João Paulo Martins coloca o Procura entre os melhores vinhos nacionais entre mais de 3000 provas, alcançando o décimo segundo lugar.


Para responder a outras sensibilidades e paladares, em 2012 é lançado o Aventura, tinto e branco, sem estágio em madeira. Tem um carácter mais atrevido, uma silhueta alegre e uma alma festiva sempre pronto a congregar um grupo de amigos que partilham afectos e emoções. Criar laços e amizades está no coração do Aventura e o seu lançamento foi igualmente um enorme sucesso.

Na última colheita, Susana Esteban produziu 23 000 garrafas que depressa se esgotaram. Pretende crescer nos próximos anos, sem pressas, de maneira controlada e sustentada até às 50 000 garrafas. Não mais, afirma com decisão a enóloga da Galiza. A razão é que, para além desse patamar, torna-se mais complexa a tarefa de acompanhar todo o processo desde a qualidade das cepas e das uvas até ao produto final com o grau de exigência que se impõe a si mesma. À excepção da produção das uvas, tudo o mais é feito em Mora, numa discreta adega, lá para os lados da Quinta Seca, à saída de Mora para Coruche, a antiga estrada nacional.

Os vinhos Procura e Aventura, tintos e brancos, estão já presentes em nove países e encontram-se praticamente esgotados. Neste momento está disponível na adega o Aventura 2013. Lá para depois do Verão, surgirá o Procura 2012.

A venda directa na adega poderá proporcionar uma aproximação personalizada do consumidor ao berço dos vinhos de Susana Esteban. Os locais de venda são muito seleccionados. Não são os grandes circuitos comerciais nem as grandes superfícies que condizem com o perfil dos seus vinhos. Em Mora, estão disponíveis no restaurante Afonso.

Susana Esteban nasceu em Tuy e formou-se em Engenharia Química em Santiago de Compostela, com especialização em Vitivinicultura e Enologia no grau de Mestrado em Rioja – Logroño.

A proximidade do Douro e a excelência dos seus vinhos, levou a que a jovem enóloga iniciasse a sua actividade com os néctares daquela afamada região. Como enóloga, desenvolveu o seu trabalho na Quinta do Couto da família Champallimaud e na Quinta do Crasto da família Roquette com óptimos desempenhos e promissores progressos.

Em 2007, desloca-se para Lisboa onde passa a residir após a sua união matrimonial com um ilustre morense. Por terras do Sul, inicia uma intensa actividade como consultora enóloga em várias adegas, nomeadamente, em Estremoz, Montargil e Monsaraz. Esta experiência leva-a a deitar por terra um preconceito que anteriormente alimentara. Afinal, os vinhos alentejanos não eram unicamente vinhos interessantes mas a pensar nas cotas de mercado.

Descobre que os vinhos alentejanos tinham enormes potenciais e uma personalidade muito vincada que desconhecia. A descoberta das potencialidades dos vinhos alentejanos levam Susana Esteban a compreender que chegara a hora de fazer um vinho seu, controlado desde a produção até ao consumidor.

Inicia um tempo de pesquisa por terras alentejanas à procura de concretizar o seu sonho. Sabe muito bem o que quer e não lhe basta arranjar uvas para fazer vinho. Desde 2009 até 2011, estuda os climas, procura as encostas mais adequadas, equilibra as castas de acordo com o seu conhecimento e maestria.

Aposta em cepas velhas que lhe garantem uma personalidade mais madura e um néctar mais plenificado. A sua opção recai num microclima na região de Portalegre que equilibra com castas de Évora e… estão lançadas as bases para o seu vinho. Chamar-se-á Procura materializando o intenso trabalho de pesquisa durante dois anos até começar a produzir o seu primeiro vinho. Deus quer, o homem sonha, a obra nasce!

Nasceu o vinho Procura, tinto e branco, como um sonho desta mulher da Galiza que encontrou no Alentejo e em Mora o espaço ideal para a realização dos seus anseios.

Os primeiros resultados não poderiam ser melhores. Com um estágio de 14 meses em cascos de carvalho francês e seis meses em garrafa, o precioso néctar mostrava o seu resplendor e textura. Depressa esgota e os prémios começam a surgir em várias frentes.

Este é um artigo de divulgação cujo conteúdo é da inteira responsabilidade do produtor ou promotor do produto ou serviço divulgado. O blogue Reserva Recomendada divulga esta nota de imprensa na convicção de que poderá ser útil aos seus leitores embora o seu conteúdo possa não corresponder à opinião e linha editorial do autor deste blogue.

Da Cozinha, com Amor de Susana Teixeira - www.wook.pt

Recomendagram Agosto 2014

As fotos que coloquei no meu perfil do Instagram no mês de Agosto de 2014.

2 de Agosto de 2014

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Divulgação: Vindimas à do Pôpa 2014: programa no Douro a partir de 20 de Setembro

Nota de imprensa


Vindimas à do Pôpa 2014: programa no Douro a partir de 20 de Setembro

Como não há duas sem três, a Quinta do Pôpa volta a organizar o seu já afamado programa de Vindimas à do Pôpa. A partir de 20 de Setembro, junte-se ao PôpaTeam e participe no ritual diário desta época tão importante quão animada: vá até à vinha e eleja as uvas que estão prontas a colher, acompanhe-as até à adega e participe na pisa a pé nos lagares da família Ferreira. Pelo meio delicie-se com os vários néctares do produtor.

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Páginas mais Populares em Agosto de 2014

Os artigos mais populares no mês de Agosto de 2014 foram:

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Divulgação: Vindimas 2014 - Vila Santa - Estremoz - João Portugal Ramos

Nota de imprensa


Vindimas 2014 - Vila Santa - Estremoz - João Portugal Ramos

A Adega Vila Santa, projetada para respeitar as linhas da arquitetura tradicional alentejana, colocou Estremoz na rota dos grandes vinhos, acolhendo viajantes de todo o mundo. O pretexto é conhecer a obra de João Portugal Ramos mas, pelo caminho, descobrem-se também as razões da sua paixão pelo Alentejo.

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Mar na Avenida

De regresso a Lisboa, o sol e o calor ainda por aí anda a despertar desejos de marisco e de petiscos. A pensar nisso o SushiCafé Avenida vai disponibilizar na segunda 3ªfeira de cada mês, com inicio a 9 de Setembro, o Mar na Avenida. Com esta proposta o chef Daniel Rente pretende-se fazer a ponte entre os peixes e mariscos da costa portuguesa com a cultura gastronómica japonesa ficando a meio caminho entre a marisqueira portuguesa e a izakaya japonesa. Izakaya é o nome que se dá aos bares japoneses em que além de servirem bebidas alcoólicas servem também comida. Normalmente são servidos nestes bares petiscos que ao contrário da tradição mais convencional da cozinha japonesa são normalmente empratados de forma a serem partilhados por todos na mesa.

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Divulgação: Pampas Grill abre dia 12 e traz o Alentejo a Lisboa

Nota de imprensa

O Chef Eddy’s, criador do afamado sushi alentejano abre sexta-feira, 12 de Setembro, um novo espaço em Picoas, muito perto do seu Pampas Burger, inaugurado há poucos meses.

O Pampas Grill – na Rua Sousa Martins, 5 – é a nova aposta do Chef e é inaugurado com pompa e circunstância, tendo Eddy’s convidado os produtores do presunto de vaca, Joaquim Arnaud, de Mora, e do gin de poejo com hortelã, a Oficina de Espiritos, de Évora.

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Novidades de Agosto de 2014

As novidades de Agosto de 2014 são as seguintes:

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Divulgação: Sunset Wine Party - Lisboa e Porto

Nota de imprensa

A PurpleSummer Media & Events e a revista Paixão pelo Vinho, realizam nos próximos dias 5 e 12 de Setembro, Lisboa e Porto respectivamente, os eventos Sunset Wine Party. O mote é o mesmo - dar a conhecer os vinhos portugueses em ambiente de festa, aproveitando o pôr-do-sol e a magia da noite, que se irá encher de luz – mas os ambientes serão diferenciadores.

Divulgação: Sunset Wine Party - Lisboa e Porto - reservarecomendada.blogspot.pt

A Reserva Recomendada tem os três...

... anos!!! Do que julgavam que estava a falar?... A Reserva Recomendada completou ontem 3 anos desde o primeiro artigo publicado. Este último ano foi um ano curioso, em que comecei a ser convidado para eventos e apresentações de vinhos e restaurantes. Isso deu-me muito por onde escrever e agravou a minha falta de tempo para escrever sobre tudo o quero e sobre aquilo em que tenho a oportunidade de participar. Tive a oportunidade de alargar o meu público ao escrever para a Tourvinico e para a Paixão pelo Vinho que me concederam o privilegio de me convidarem para escrever.

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Relatei boas novas que nem todos terão ouvido. Fiquei preso na Matrix de onde saí no rasto de um Bacalhau. Encontrei amigos em locais inesperados, cruzei-me com belas meninas e regressei a um local especial com amigos de outras andanças. Entrei num local sagrado e regressei a uma fonte de onde a água já não brota e deu lugar ao vinho. Comemorei aniversários, fiz arraial, inaugurei novos espaços e colaborei em calendários. Cantei poetas, escrevi arquitetos e felicitei premiados. Cruzei avenidas, fui ao Porto em pensamento e subi mesmo o Douro até à foz do Rio Torto para meses mais tarde subir a jusante. Cruzei-me com quem não me tinha cruzado num local onde costumo ir. Viajei pelos ares e sobre rodas, por vezes troquei o vinho por uma cerveja mas também fui ao café conhecer vinho. Meti-me com lobos e com tombalobos. Perdi-me por Colares e Seteais. Fiz piqueniques, por vezes pela calada. Festejei vinhos que alguns chamam de refresco e outros com idade respeitável. Por vezes tive dúvidas e até passei por tarado. Enfim, foi um ano cheio.

Durante este ultimo ano publiquei um pouco mais de 200 artigos, embora cerca de metade tenham resultado da publicação de notas de imprensa, que neste ano passaram a alternar quase sempre com os artigos editoriais e mesmo assim tenho de deixar muitas notas de imprensa por publicar pois não quero que estas sejam mais que o resto dos artigos. Tive cerca de 100 mil visualizações de páginas no último ano com uma média de cerca de 275 visualizações diárias. Dentro de alguns meses deverei atingir a marca dos 200 mil visitantes desde a criação do blogue. Em cada mês haverá cerca de 3000 visitantes individuais sendo que destes cerca de 350 destes visitam o blogue mais do uma vez durante um mês. São ainda números modestos mas já interessantes do ponto de vista de alcance daquilo que escrevo.

A página facebook do blogue conta neste momento com mais de 1000 seguidores e o perfil no twitter ultrapassou recentemente os 500 seguidores. A página no Google+ do blogue têm uma actividade mais residual. Além destes, a actividade do blogue pode ser seguida nos meus perfis pessoais do facebook, twitter, LinkedIn e Google+. Há ainda o meu perfil de Instagram onde podem ir vendo em direto instantâneos das minhas experiências vínicas e gastronomicas, entre outras coisas. Estes instantâneos depois acabam por ser publicados também nos meus perfis facebook e twiter e no próprio blogue.

Apesar da publicidade que vou tendo no site não tenho qualquer receita e à parte de algumas ofertas e convites para eventos não tenho qualquer compensação financeira do blogue. Mas quero continuar a escrever e a melhorar o blogue dentro das restrições de tempo que tenho e de ter de conciliar o tempo que gasto aqui com a minha vida pessoal e profissional. Acho que poderia fazer mais e melhor com mais tempo mas tal não me é possível de momento. No final das contas as coisas mais importantes que retiro destes três anos foi o prazer de contar algumas destas histórias, os amigos que tenho feito e alguns momentos que se têm proporcionado com estes amigos, alguns deles que nem sequer foram ou serão relatados por aqui como a grande noite das túberas ou oportunidades como a que tive ontem em que me deixei ficar à conversa descomprometidamente e como amigo com um dos melhores chefes portugueses da atualidade.

Ervas Aromáticas na Cozinha - www.wook.pt

Divulgação: Vinho Pascoaes na Festa das Artes em Amarante

Nota de imprensa

O Vinho Pascoaes terá lugar de destaque na Festa das Artes, que se realiza dia 30 de Agosto, a partir das 16 horas, no antigo Hotel Silva, em Amarante. Esta iniciativa, que pretende enaltecer, resgatar e divulgar a cultura e arte locais, tem uma forte inspiração na poesia de Teixeira de Pascoaes e, por isso, a organização fez questão de ter no evento um bar dedicado à venda exclusiva deste vinho, produzido na Casa de Pascoaes, onde o poeta viveu.

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Reserva Recomendada com Paixão pelo Vinho

A Paixão pelo Vinho é uma revista sobre vinhos que tem como principal objectivo a promoção do vinho português mas que também fala de enoturismo e gastronomia. Nas últimas edições tem feito parte da revista uma rubrica chamada Blogger's Place onde em cada edição um blogger é convidado a escrever um artigo de opinião para ser publicado na revista. Na edição nº59 coube-me a mim ocupar esse espaço com um artigo em que falo sobre monocastas e vinhos de lote. Nesta edição poderão também encontrar, entre muitas outras coisas, um guia dos melhores vinhos até 4 euros. A partir de amanhã, dia 22 de Agosto, estará nas bancas. Espero que gostem da revista e em particular do que escrevi.

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